Я сейчас участвую в кулинарном конкурсе #chefs_buttle в Instagram. Если бы не он, я бы так и тянула с приготовлением мармелада. У меня давно стоял агар-агар для этих целей, но, почему-то постоянно откладывала. Думала, что долго и муторно, на самом деле очень просто и вкусно) Буду пробовать с другими соками теперь. В этот раз был яблочный

В декабре я захотела поменять свой подход к организованности. Я много чего не успеваю, что хочу сделать. То времени нет, то не хочется ничего, то смотрю фильм или читаю блоги вместо того, чтобы написать пост в свой блог. Потом оцениваю прошедшую неделю и переживаю, что что-то не сделала. Мне попалась книга I want to be organised, которую я недавно закончила читать. Автор пишет про то, как сделать свою жизнь более организованной. Как порядок дома создает порядок в голове и вы больше успеваете и делаете.

Максим - финальный участник моего годового проекта #блюдабезграниц живет сейчас в Австралии и там сейчас лето))) Я ждала интервью с ним и его любимые блюда, одно из них ожидаемо стало десерт Павлова (но делать его зимой не очень удобно, т.к. мало сезонных фруктов), а вот вторым любимым блюдом Максим назвал бисквиты Anzac, я даже не знала такого названия до декабря прошлого года и конечно же взялась их приготовить. Скажу вам, что это одни из вкуснейших овсяных печений, которые я пробовала, но их надо есть сразу, т.к. они быстро затвердевают (может правда только у меня). У меня возникла новая идея по развитию этого проекта в 2018 году, если у вас (кто это сейчас читает) есть знакомые иллюстраторы, пожалуйста напишите мне о них на почту wow@letscookit.ru или в Facebook, или в Instagram

В конце года поняла, что не успеваю писать в блог так часто, как хотела бы) Хочу в 2018 году вернуться к регулярному написанию постов и для этого записываю основные большие цели на год, чтобы потом не было возможности что-то не сделать))

Идея "избавления от всего старого" в конце года достигла своего пика. Все хотят завершить дела и перейти в Новый 2018 год "без долгов", начав вести новый ежедневник. У меня в этом году как-то не особенно новогоднее настроение, не хочу и итоги года подводить. Я сделала рождественскую рассылку (каждое утро я отправляю задания для подписчиков с приятными заданиями, которые выполняю сама, чтобы приблизить ощущение праздника). А еще я читаю блоги, обожаю листать Bloglovin или просто заходить в блоги и читать обновления. Я хочу сегодня с вами поделиться самыми любимыми блогами, которые вы обязательно должны взять с собой в 2018 год, они принесут вам помимо пользы еще и море вдохновения, а тем, кто не знает об этих девушках еще и новые эмоции под завершение года))) Самое приятное, что познакомившись некоторое время назад в Интернете, я наблюдаю за развитием девушек, развиваюсь сама и осознаю, как это прекрасно и интересно!!!

А также я не забыла про мою любимую рубрику #блюдабезграниц. В октябре я виртуально была в гостях у Маши Комптон в Америке. Ниже вы сможете прочитать традиционное мини-интервью.

Маша рассказала о 3 любимых блюдах: креветки, луковый суп и овсянка, запеченная в сливках. Я выбрала луковый суп. Уже пробовала готовить луковую пасту, это практически так же вкусно, как луковый суп. Главное - это полезное блюдо, которое можно есть и ни о чем не думать (конечно, если вы используете, как я, нежирный куриный бульон и нежирный сыр)

Я даже специально сходила в магазин и купила белый лук. В рецепте, который я нашла требовался именно белый лук. Кстати, это не 100% французский рецепт, я его модернизировала, знаю, что классический рецепт содержит белое вино и жирный сыр, он гораздо калорийнее моего варианта)