В конце года поняла, что не успеваю писать в блог так часто, как хотела бы) Хочу в 2018 году вернуться к регулярному написанию постов и для этого записываю основные большие цели на год, чтобы потом не было возможности что-то не сделать))

Мои цели на 2018 год

1. Провести "год хюгге" - каждый месяц посвящен одному "уютному" занятию

2. Участвовать в Книжном вызове 2018. Ставлю цели по прочтению книг не для галочки, а для большей организованности. Результаты Книжного вызова 2017 здесь (план не выполнила)))

3. Быть смелой и делать то, что нравится

3. Писать по 4-5 постов в месяц в блоге

4. Развивать Фуд клуб

5. Регулярно вести ежедневник и писать об итогах месяца в блоге и инстаграм

Поделитесь своими целями? Хочу до конца января точно решить, что хочу сделать в этом году и финализировать цели))

Идея "избавления от всего старого" в конце года достигла своего пика. Все хотят завершить дела и перейти в Новый 2018 год "без долгов", начав вести новый ежедневник. У меня в этом году как-то не особенно новогоднее настроение, не хочу и итоги года подводить. Я сделала рождественскую рассылку (каждое утро я отправляю задания для подписчиков с приятными заданиями, которые выполняю сама, чтобы приблизить ощущение праздника). А еще я читаю блоги, обожаю листать Bloglovin или просто заходить в блоги и читать обновления. Я хочу сегодня с вами поделиться самыми любимыми блогами, которые вы обязательно должны взять с собой в 2018 год, они принесут вам помимо пользы еще и море вдохновения, а тем, кто не знает об этих девушках еще и новые эмоции под завершение года))) Самое приятное, что познакомившись некоторое время назад в Интернете, я наблюдаю за развитием девушек, развиваюсь сама и осознаю, как это прекрасно и интересно!!!

Блог Насти Чуприны, светлый, легкий. Подборку ее ежедневников я уже ждала в этом году, т.к. опробовала в прошлом. Обязательно посмотрите! Настя ведет несколько рубрик, пишет отзывы на книги, после которых я бегу их покупать)) В этом году они с мужем решили делать семейный проект. Меня поразила их смелость, бросить все и уехать в Закарпатье, встречать рассветы, провожать закаты. Жить в селе и воспитывать маленькую дочку. В январе я буду делать доску визуализации и готовила фото для нее, когда я увидела фотографии Настиных коттеджей я обомлела! Какие светлые, уютные, красивые интерьеры!!! Очень надеюсь попасть в эти коттеджи и провести незабываемое время!

Блог Мариам я нашла на блогерском марафоне в 2016 году. Утонула в текстах, попала в пучину букв и фраз, увидела аппетитно описанный рецепт яблочных булочек. Написала восторженный комментарий, потом еще один, потом еще. Потом написала лично Мариам. Живем тоже далеко друг от друга, но радуюсь и вышедшей книге "Домик писателя" и обалдеваю от вышедшего блокнота в Tesoro Notes. И все это параллельно со вторыми родами! Мариам - тонкая, творческая и прекрасная! 

Варвара Лялягина и ее Дом, в который хочется приходить! Уже и не вспомню, когда увидела пост Вари на Hello Blogger (недавно вспомнила, когда заполняла опрос у нее на сайте). В 2015 был Календарь блогера от Вари. В 2016 много интересных постов. В 2017 - посты про интерьеры, которые я, к удивлению, долго и с интересом читала, особенно про итальянскую плитку и интерьеры в фильме "в гостях у Элис" 

Прекрасный блог Марины Rivertown.me Марина живет в Башкирии, в небольшом городе. В прошлом году я побывала в тех краях и ... чуть было не уехала. В блоге Марины и про продуктивность, и про многозадачность, и про гармонию и поиск себя. Не так давно Марина начала снимать видео, мне очень нравится их смотреть!

Книжный блог Кристины необычный. Никаких загруженных раскладок. Никаких постановочных кадров. Все предельно минималистично, акцент на информации. Мне очень нравится стиль Кристины и всегда с удовольствием жду результатов месяца

В субботу я была на Даниловском рынке, каждый раз я выбираю точку, в которой пробую новую еду. В этот раз выбор пал на мясо. Захотелось свежего мяса, жаренного на гриле. Ходила в Праймбиф Бар, очень понравилось, что есть большая светлая витрина, на которой бережно выложены разные стейки, сосиски и т.д. Можно выбрать тот, что нравится, расспросить о нем и, сразу же понаблюдать за его приготовлением. Мясо получается сочное, правильно соленое, ммм

Выбор гарниров велик: картофель дольками, овощи на гриле, початок кукурузы. 

Напитки: домашние лимонады, морс

Вот несколько позиций из меню:

Классический чизбургер - 290 рублей

Даниловский стейк с картофелем и овощами на гриле - 550 р

Салат с Ростбифом - 380 р

Если будут места: выбирайте столы около окна, можно понаблюдать за оживленной улицей во время поедания стейков)

Все началось 2 года назад, в предверии Нового года, я очень хотела испечь кекс, который настаивается в течение месяца, едят его только в канун Нового года. Не получилось. Потом прочла книгу Человек, который ел все подряд, в ней главный герой получает по почте кекс, который печет его тетушка за месяц до Рождества, а потом отправляет всем родственникам по почте)) Читала книгу в канун 2016  Нового года и опять не случилось мне испечь этот кекс. Совсем недавно, в конце лета, читала книгу Эльчина Сафарли (какая же она "аппетитная", сколько рецептов взято на заметку) и в этой книге тоже был рецепт кекса, правда он был совсем обычным (не рождественским) но по рецепту очень похож на тот кекс. В этом году решила осуществить желание. Сначала был прямой эфир в Instagram о том, как именно и на сколько нужно замочить сухофрукты в роме. Затем был прямой эфир, где я смешивала все ингредиенты и ставила кекс в духовку. За кадром мы съели один из кексов (хотя стоять они должны были 2 недели))) Но второй кекс стоит, завернутый в фольгу, раз в несколько дней я поливаю его совсем немного ромом и жду наступления Нового года) Делюсь доработанным рецептом!

Ингредиенты:

⠀
мука - 250 г
масло сливочное - 100 г
молоко - 200 мл
желтки яичные - 3 шт
сахар коричневый - 150 г
ванилин - 1 пакетик
соль - щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.
корица молотая - 1/2 ч.л.
гвоздика молотая - 1/2 ч.л.
кардамон молотый - 1/2 ч.л. 
мускатный орех - 1/2 ч.л.
апельсин - цедра 1 апельсина
пудра сахарная - для посыпки

сухофрукты (50 г кураги, 100 г изюма), которые я замочила в 100 мл рома (в холодильнике они стояли у меня 1 неделю)

Приготовление:

Заранее включаем духовку на 180 градусов, чтобы она разогрелась, пока мы будем смешивать ингредиенты

1. Размягченное масло взбиваем с сахаром, до того момента, когда смесь побелеет (если вы будете использовать коричневый сахар, смесь побелеет незначительно), добавляем ванилин, продолжаем мешать

2. Затем по одному добавляем яйца и все время мешаем

3. Добавляем просеянную муку, разрыхлитель, соль имолоко, все время мешаем, чтобы тесто получилось однородным

4. Вмешиваем все специи и цедру апельсина, добавляем сухофрукты (ром слейте и оставьте, он понадобится дальше)

5. Все тщательно перемешиваем. Форму для кекса смазываем сливочным маслом и перекладываем в нее тесто

6. Ставим форму с кексом в духовку (у меня был режим нагрев с вентилятором) на средний уровень на 45 минут

P.s. я добавила еще 5 минут в конце, но вы проверьте, сколько понадобиться вам. Воткните в разные места кекса зубочистку и проверьте, чтобы на ней не было сырого теста

7. Дайте кексу остыть в форме, затем аккуратно выньте его из формы, положите на чистый лист пекарской бумаги, тщательно посыпьте сахарной пудрой (толстым слоем), заверните в бумагу, сверху заверните в фольгу и уберите на 2 недели в прохладное, темное место

Я 1 раз в 3 дня слегка поливаю ромом кекс, чтобы он стал еще ароматнее

Кушать кекс после празднования Нового года, можно и в сам праздник с чаем или кофе!!!

Приятного аппетита!

В ноябре я должна была брать интервью у Тани из Америки. Но даже наличие соц сетей и электронной почты не позволили нам с Таней реализовать наш план. Пока не смогла выйти с Таней на связь. Возможно уже в следующем году размещу интервью с ней. В то же время я поговорила со своим знакомым итальянцем (у которого в тайне мечтала получить ответы на вопросы), а он с таким энтузиазмом захотел мне на них ответить))) Все сошлось: в ноябре 2017 мы с вами путешествуем в Неаполь, Италия. Луиджи рассказал про любимые блюда и про Москву, какой он ее видит. Берите на заметку классные места, которые нужно посетить в Москве

LETSCOOKIT: Почему вы переехали в Москву?

Луиджи: Это была отличная возможность. У меня было интересное предложение и я был готов попробовать. Я переехал из Неаполя в Рим, чтобы найти работу, когда мне было 20. У меня также был опыт работы в Токио. Поэтому переезд в Москву казался отличной идеей.

LETSCOOKIT: Что вам больше всего нравится в этом прекрасном городе?

Луиджи: Мне нравится ритм этого города. Он никогда не спит. В Москве непросто мне трудно было привыкнуть к ритму, к погоде и менталитету людей. Но, проходит немного времени и вы находите свою Москву - она становится для вас красивым городом. Для тех, кто готов ждать и готов много работать.

LETSCOOKIT: Самые крутые места для посещения в Москве.

Луиджи: Есть много, я уверен, что знаю только 5% из них. Но я люблю Парк Горького! Это оазис в большом городе.

LETSCOOKIT: Ваши любимые еда или напитки

Луиджи: В Неаполе домашняя еда - является традицией. Мы все это любим, а кто нет?)
Pasta al pomodoro, la genovese, pasta con vongole, insalata caprese ... большинство семей по-прежнему придерживаются традиции воскресного обеда, когда все собираются на долгие часы, чтобы поесть, выпить и просто остаться вместе.

LETSCOOKIT: Какие рестораны в Неаполе посоветуете посетить?

Луиджи: В Неаполе моим любимым рестораном является Ciciotto a Marchiaro. Это лучший выбор, если вы любите рыбы и морепродуктов. Также место и вид потрясающие. Конечно, пицца. Я предпочитаю пицерию Сорбилло, в историческом центре.

LETSCOOKIT: Посоветуйте 2-5 хороших мест в Москве, где можно вкусно поесть

Луиджи: В Москве я обычно ем дома с семьей. Но если мы действительно хотим выйти: мне нравится Цветение Сакуры (японская кухня), Gaya (корейская кухня), Buono (итальянская кухня) и Salumeria - за лучший кофе (после того, который делает моя жена, конечно :))